Ε: Τι περιλαμβάνει η κατηγορία 3 των ζωικών υποπροϊόντων;
А: Η κατηγορία 3 των ζωικών υποπροϊόντων περιλαμβάνει:
• Προϊόντα ζωικής προέλευσης που βρίσκονται σε αποθήκη,
• Προϊόντα ζωικής προέλευσης των οποίων έχει παρέλθει η ημερομηνία λήξης,
• Προϊόντα ζωικής προέλευσης, μη κατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση για εμπορικούς λόγους,
• Υπολείμματα από την επεξεργασία ζωικών προϊόντων.


Ε: Πού μπορώ να βρω περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την κατηγορία 3 των ζωικών υποπροϊόντων;  
А: Οι δραστηριότητες που ορίζουν τους υγειονομικούς κανόνες σχετικά με τα ζωικά υποπροϊόντα και τα παράγωγα προϊόντα τους στην ΕΕ καθορίζονται στον κανονισμός (ΕΚ) 1069/2009 του Κοινοβουλίου.


Ε: Όλες οι κατηγορίες ζωικών υποπροϊόντων πρέπει να καταστρέφονται;
А: Όχι, πολλά ζωικά προϊόντα ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση χρησιμοποιούνται σε καλλυντικά, τροφές για κατοικίδια,  ζωοτροφές κτλ.


Ε: Πώς καταστρέφονται τα ζωικά υποπροϊόντα κατηγορίας 3;
А: Υπάρχουν διαφορετικές τεχνολογίες:
- μέσω αποτέφρωσης σε αποτεφρωτήρα/ μονάδα καύσης,
- μέσω μεταποίησης σε τροφές για κατοικίδια ή ως πρόσθετα σε ζωοτροφές για αγροτικά ζώα και ψάρια
- μέσω εκχύλισης διαφόρων ενζύμων και ιχνοστοιχείων  για την βιομηχανία δέρματος και καλλυντικών.